Leistungen
- Aperitif und Snack vorweg
- Bereitstellung von Waren & Kochschürze
- mindestens 4 kulinarische Variationen
- Wasser
- zwei Weine
- Kaffee
- Digestif
- Rezepte
Beschreibung
Mediterrane Vielfalt
Wir verführen Sie mit Klassikern aber auch mit Neuem aus dem Süden Europas von Antipasti bis Zabaione.
Nach einem kurzen Empfang werden wir Sie mit der Küche und der Technik vertraut machen. Anschließend besprechen wir im Team die Gerichte, dabei steht die Warenkunde und die Zubereitungsmethode im Mittelpunkt, denn für uns ist die Wissensvermittlung ein zentraler Beitrag zur gesunden Ernährung. Danach beginnt das Aufteilen der Gerichte auf alle Personen und die gemeinsame Vorbereitung und Zubereitung mit einem Kochprofi nach den Rezepturen.
Im Anschluss wird stilvoll angerichtet und am gedeckten Tisch in geselliger Runde gespeist. Aufgrund unserer Zutaten-Philosophie verwenden wir zum Kochen ausschließlich frische Saison-Produkte vom regionalen Bio-Markt. Wir entscheiden kurzfristig nach unseren Qualitätsansprüchen welche Gerichte gekocht werden. Die Zutaten sind ausschließlich frisch, saisonal aus ökologisch-biologischem Anbau regionaler Anbieter, denn Warenkunde ist bei uns ein zentrales Thema.
Der Stil schafft hautnahes Erleben in lockerer Atmosphäre und anspruchsvollem Ambiente gemäß dem Motto „learning by doing" – Tipps & Tricks mit Profiköchen. Das Ambiente bietet modernste Hightech und Profi-Equipment für den gehobenen Anspruch in stilvollen Räumen mit persönlichem Rahmen.
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